Vino Frizzante Col Fondo

Tipologia	Vino Frizzante
Vitigno	Glera
Zona di origine	Uve provenienti da vitigni di proprietà situati a Castelcucco (TV)
Sistema di allevamento	Doppio capovolto
Epoca di vendemmia	Settembre
Vinificazione	In bianco con pressatura soffice a temperatura controllata
Presa di spuma	Metodo Martinotti

Profilo organolettico

Giallo paglierino scarico limpido o velato.
All’olfatto esprime un aroma fruttato unito alla caratteristica nota di lievito e al gusto secco e asciutto.

Abbinamenti

Può essere accompagnato distintamente a tutto pasto, si accompagna piacevolmente a salumi, formaggi e primi piatti.

Temperatura di servizio

6-8 °C

Conservazione

Le bottiglie vanno conservate verticali in ambiente fresco a temperatura inferiore ai 10°C

Consumazione

Preferibilmente entro l’anno di produzione.
Per un gusto delicato e dall’aspetto limpido scaraffare il vino lasciando i lieviti sul fondo della bottiglia, mentre per un gusto più deciso e dall aspetto velato capovolgere la bottiglia per riportare in sospensione i lieviti.